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挑选秋葵小窍门,让你挑的每根都又鲜又嫩
发布日期:2019-04-24     [返回]



早春的秋葵口感特别的嫩

而且秋葵还有着植物黄金的美称


想要秋葵好吃

一定要选嫩的

如果挑到不好的

吃起来会又老又硬,嚼不烂还贼难吃!

今天就教大家如何挑到脆嫩的秋葵!


 如何挑选秋葵


1


看长短:和你的中指对比长度。秋葵越小越嫩,长度 5~10 厘米为最好(人的中指一般长约 8 厘米),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。


2


捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。秋葵越硬说明越老,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。


3


看表面:看表面没有皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。


表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。


4


闻清香:新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。



秋葵好看又好吃

做法多样

姜丝秋葵、秋葵蒸蛋、麻香秋葵

口水已经哗哗的流了

快来中万博manbetx官网网址选购秋葵吧!



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